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    久しぶりにワイン

    両親が来たので今日は久しぶりにワインを買ってみた。
    今日の夕食は秋刀魚を焼く予定だったので、それにあわせて白ワイン。フランス産。
    710061

    その晩、急にコストコで買った牛肉を使ってスープを作りたくなり、牛肉とトマトのスープを作った。
    その際、このワインを1カップも使ってしまった。
    ワインを味見したあとに結構美味しくて、1カップも投入したことを後悔した私・・・。

    でも、ワインを飲みながら食事を作るなんて、幸せ♪
    間違ってもキッチンドリンカーではありませんので、あしからず(笑)


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    Comment

    牛肉とトマトのスープ

    そのスープについて、詳しく教えて!!
    うちに牛肉はないけど(苦笑)
    コルクが瓶の中に入っちゃった白ワインが、あるのよ。
    使い道に困って、料理用にしてるんだけど、ハイカラなもん作れないからね、私。
    飲みたくなってきた~~♪

    お返事♪

    >あっきー♪
    全くたいしたもんじゃないのよ、このスープ。
    牛肉としょうがと白ワインを圧力鍋で煮込んで、やわらかくなったらトマト缶と冷蔵庫に残ってる根菜類と鶏ガラスープ入れてまた圧力鍋でグツグツ。
    っていうかなんで鶏がらなの?って感じでしょ(笑)
    コンソメとかにすればいいのに、全く気にせずにそういうことするのよ(汗)
    で、塩胡椒で味付けしたんだけど、息子があまり好きそうじゃない酸味のある感じのスープになっちゃったから、とき卵まで思いつきで入れた・・・(汗)
    父親と彼には美味しいって言ってもらえたけど、母は口さえもつけなかったわよ・・・。
    私の思いつきでつくる料理は本当やばいわ・・・。
    やっぱりあっきーのように基本ができてないとダメね(涙)

    ええっ!

    圧力鍋でスープ作るの?すごいなぁ。
    うち、いっつも適当に短時間で出来て、具だくさんで食べやすい
    インチキなスープ作ってるからビックリした。
    料理は理科の実験のようなもの。あれこれ放り込んで味見してみると
    新しい発見があるのよね~。(←大雑把)

    お返事♪

    >あっきー♪
    確かに確かに!!これもいれちゃえ!!みたいなかんじでやってるやってる(笑)
    でも圧力鍋ってあっという間に大きく切った野菜もお肉も柔らかくなるから結構重宝してるのよ。
    なんせ細かくきるのへたくそだし面倒だからさ~。
    この前見たから知ってるでしょ、へたくそなの(笑)
    ガス代も浮いて一石二鳥♪
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